อาจารย์และนักศึกษา มทร.ล้านนา พิษณุโลก นำผลงาน “กราโนล่าจากกล้วย” คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ระดับประเทศ จากงาน เครือข่ายองค์ความรู้ (KBO)
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2568 ณ ห้องประชุมพระพุทธชินราช (771) ชั้น 7 ศาลากลางจังหวัดพิษณุโลก นักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก เข้ารับ ประกาศนียบัตรรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากการประกวดผลการดำเนินงานเครือข่ายองค์ความรู้ (Knowledge – Based OTOP : KBO) จังหวัด ประจำปี พ.ศ. 2568 จัดโดยกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาไทย โดย นายทวี เสริมภัคดีกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธี
การประกวดครั้งนี้ มทร.ล้านนา พิษณุโลก นำทีมโดย ผศ.สุริยาพร นิพรรัมย์ หัวหน้าหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร พร้อมด้วยนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ได้นำเสนอผลงานนวัตกรรม “กราโนล่าจากกล้วย” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่พัฒนาต่อยอดจากผลผลิตกล้วยของเกษตรกรในท้องถิ่น ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน สะดวกต่อการบริโภค
และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยแนวคิดที่ผสาน ภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผลงาน “กราโนล่าจากกล้วย” ได้รับการชื่นชมจากคณะกรรมการ จนสามารถคว้ารางวัล รองชนะเลิศอันดับ 1 พร้อม เงินรางวัล 60,000 บาท และโล่รางวัลอันทรงเกียรติ.