สันกำแพงชวนชุมชนร่วมตลาดนัด “ใบไม้แลกไข่” เปลี่ยนกองใบไม้ สู่ไข่ในครัว
ทุกปีในช่วงฤดูแล้ง หลายพื้นที่ของภาคเหนือเผชิญปัญหาฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM 2.5 ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตของผู้คน หนึ่งในสาเหตุสำคัญคือการเผาใบไม้และเศษวัสดุทางการเกษตรที่สะสมอยู่ในชุมชน
เพื่อเปลี่ยนวิธีจัดการปัญหาจาก “การเผา” ไปสู่ “การใช้ประโยชน์” อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ จึงร่วมกับ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ชวนชุมชนเข้าร่วมกิจกรรม “ตลาดนัดใบไม้แลกไข่” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 เปิดพื้นที่ให้ประชาชนนำใบไม้แห้งจากบ้านและพื้นที่เกษตรมาแลกไข่ไก่
กิจกรรมเปิดให้ประชาชนนำใบไม้แห้ง 2 กิโลกรัม แลกไข่ไก่ CP 1 ฟอง แลกได้ 20 กิโลกรัมต่อครั้งต่อวัน (10 ฟอง) โดยใบไม้ที่รวบรวมได้จะนำไปผลิตเป็นปุ๋ยหมักแจกจ่ายให้ชุมชนใช้บำรุงดิน ช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมีและลดการเผาเศษวัชพืช
นายคเณศ คำนนท์ นายอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า กิจกรรมดังกล่าวเป็นการรณรงค์สร้างจิตสำนึกให้ประชาชนไม่นำเศษใบไม้วัชพืชไปเผา และเป็นอีกแนวทางที่เปิดโอกาสให้ชุมชนมีส่วนร่วมลดการเผาและดูแลสิ่งแวดล้อม พร้อมเปลี่ยนเศษใบไม้ให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชน โดยกิจกรรมครั้งแรกสามารถรวบรวมเศษใบไม้ได้ถึง 25,000 กิโลกรัม
“กิจกรรมนี้ทำให้การจัดการใบไม้แห้งในชุมชนเปลี่ยนจากสิ่งที่อาจถูกเผา กลายเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่า ประชาชนได้มีส่วนร่วมลดการเผา ลดฝุ่นควัน ขณะเดียวกัน ก็ได้รับไข่ไก่ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการกลับไปบริโภคในครัวเรือน ถือเป็นความร่วมมือที่ช่วยทั้งสิ่งแวดล้อมและคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่”
ด้าน นายภิญโญ ร่มเกตุ รองผู้อำนวยการไก่รุ่น–ไก่ไข่ ภาคเหนือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟเชื่อว่าการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน กิจกรรมใบไม้แลกไข่เป็นตัวอย่างของการนำทรัพยากรในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ลดการเผาที่เป็นต้นเหตุของฝุ่น PM2.5 พร้อมทั้งส่งต่อโปรตีนคุณภาพให้กับครัวเรือนในพื้นที่
“ซีพีเอฟยินดีสนับสนุนกิจกรรมที่ช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการดูแลชุมชน โดยการส่งต่อไข่ไก่ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพให้กับครัวเรือนในพื้นที่ และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนกิจกรรมที่สร้างประโยชน์ให้ทั้งสิ่งแวดล้อมและชุมชนไปพร้อมกัน”
ขณะที่ นส.นิ่มนวล ชมภูคำ ชาวบ้านในพื้นที่ บอกว่า ไข่ไก่ที่แลกได้จะนำไปทำอาหาร ช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ด้าน นส.บุญยม ชมภูคำ กล่าวขอบคุณโครงการดีๆจากซีพีเอฟที่มาช่วยกันจัดการขยะ ไม่ต้องเผาเป็นมลพิษ และอยากให้มีโครงการแบบนี้ทุกปี
กิจกรรมจัดขึ้น ทุกวันพุธ ระหว่างวันที่ 4 มีนาคม – 27 พฤษภาคม 2569 เวลา 09.30 – 11.00 น. ณ ที่ว่าการอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ สำหรับผู้มีทะเบียนบ้านในพื้นที่อำเภอสันกำแพง.